本站 12 月 6 日消息，市场监管总局今天公开《防范外卖餐饮浪费规范营销行为指引》（下面内容简称《指引》），进一步规范外卖商家营销行为，落实网络餐饮平台主体职责，防范外卖餐饮浪费，营造厉行节约、反对浪费的社会风尚。

据说明，近年来，我国网络餐饮行业进步迅速，外卖消费订单数量庞大，逐渐成为食品浪费“易发区”其中一个。《反食品浪费法》施行以后，外卖商家和网络餐饮平台积极落实法律法规标准，在防范外卖餐饮浪费方面做了大量职业，但外卖餐饮浪费难题仍未得到根本遏制，离广大人民群众的期待还有一定差距。主要表现在：

个别网络餐饮平台主体职责落实差点位，未能按照《反食品浪费法》标准，以显著方法提示消费者适量点餐；

一些外卖商家配置营销套路，导致消费者过量点餐；

一些外卖商家在菜品详情页未标明用量、餐食分量等信息，消费者难以正确估算食物分量，导致食物浪费等。

《指引》结合网络餐饮行业特征，紧紧围绕防范外卖餐饮浪费的重点、痛点、难点难题，从规范外卖餐饮行业的营销行为入手，将反食品浪费举措落实到业务全流程的各环节，有利于进一步规范外卖商家营销行为，落实网络餐饮平台主体职责，防范外卖餐饮浪费，营造厉行节约、反对浪费的社会风尚。

作为引导外卖餐饮行业落实反食品浪费职责的重要举措，《指引》体现下面内容特征：

一是规范外卖商家营销行为。《指引》对外卖也许引发餐饮浪费的营销行为予以引导，明确相关环节防范餐饮浪费的具体标准。鼓励外卖商家建立健全内部管理制度，减少原料、成品浪费，提高餐饮供给质量，合理配置起送价格，优化满减优惠机制，明确不得制作、公开、传播宣扬量大多吃、暴饮暴食等浪费食品的直播或者音视频信息，进一步引导行业规范健壮进步。

二是发挥网络餐饮平台引领带动影响。《指引》引导网络餐饮平台认真落实《**反食品浪费法》等法律法规规定，进一步优化餐品信息展示方法，完善满减凑单机制，加强对平台内经营者公开的广告内容的监测、排查，建立健全外卖餐饮浪费评价评估机制，推动反食品浪费源头治理。

三是凝聚多方力量推动社会共治。《指引》鼓励餐饮行业协会等社会组织发挥自律影响，引导外卖商家遵守法律法规和行业规范，自觉开展反食品浪费活动主题。支持消费者协会等社会组织，对网络餐饮平台和外卖商家防范外卖餐饮浪费情况进行社会监督，推动构建多方参和的防范外卖餐饮浪费共治格局。

四是加大反食品浪费宣传倡导。《指引》鼓励网络餐饮平台、行业协会、餐饮品牌加强合作，宣传、普及防止食品浪费姿势。鼓励外卖商家将珍惜粮食、反对浪费纳入服务人员职业培训内容，加强员工反食品浪费培训，切实增强从业者反食品浪费觉悟。